Alcantara Bistrot

Croqueta de rabo de toro

3€

Croqueta de sepia

3€

Ostra Jolie Mauger con granizado de tabasco

4€

Mollejas de ternera con alcachofas y limón

14€

Puerro a la llama con salsa romescu y vinagreta de ceniza

13€

Anchoa xxl con brioche tostado y manteqilla de ostras

5€/ud

Ceviche picante de pez limón, mango y fruto de la pasión

17€

Esformato de espinaca, huevo poché y parmesano 24 meses

14€

Milhojas de polenta crujiente con brandada de bacalao y piparras

16€

Micuit de foie con chutney de manzana y jengibre

15€

Pulpitos y gambas a la criolla con plátano macho frito

16€

Texturas de alcachofas

16€

Steak tartare con espuma de huevo frito y piparras

18€

Corvina asada con suquet de pescado, lime y verduras de temporada

18€

Bacalao con pil-pil de ajo negro, guiso de setas silvestres y acelga

20€

Berenjena asada en soja y miel, tomate confit y queso burrata

16€

Tarrina de cochinillo, jugo de carne, anis y peras al vino tinto

20€

Magret de pato ahumado con lavanda y arandano

19€

Solomillo a la pimienta negra con verduras glaseadas

23€

Galleta salada de cacahuete, Nutella casera y helado de avellana

7€

Textura de chocolate negro

7€

Tiramisu

7€

Zabaione de Pedro Ximenez (sin gluten)

7€

Hojaldre de cremoso de calabaza, anis y canela

7€